CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E CANNELLA
100g panna
50g cioccolato bianco
2g cannella in polvere

Far bollire la panna con la cannella e versare sopra il cioccolato, emulsionare con frullatore a immersione.

SERVIZIO
Servire sul piatto una base di salsa e appoggiarci sopra la fetta di strudel.
Si può servire con una crema al cioccolato, vedi sopra.